我的妈妈是上海人,所以她做的菜,和我们这的口味基本相同.从而记事开始我就一直爱吃妈妈做的[红烧茄子]!哪怕是我去再好的饭店,有最好的厨师烧出来的[红烧茄子].也永远比不上妈妈的手艺.特别是出门办事,身在他乡,日子长点.那点感觉就越发深刻!所以如果说现在有人问我"你最爱吃妈妈烧的什么菜"我会自豪的说"红烧茄子" 
   这是一个很普通的菜,做法相信大家都会,最多地方差异,味道上有少许的不一样!所以,我就不详细介绍做法了. 

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