很久没上来了，最近觉得最好吃的，还是老公做的豆腐鱼头。
分享给大家，有空回家试试哦～

材料：包头鱼的鱼头（2个人吃，一般会买半个，一斤左右），老豆腐2块，大葱、姜、花椒若干

步骤：
1、先将鱼头洗干净，水控干
2、用锅将油烧热，放入大葱、姜片、花椒和盐，稍后再将鱼头放进去，双面煎一遍，外面熟了，一般都是凭感觉，就加入水，约末过鱼头，不要太多
3、水煮开后，将豆腐切成片，放在鱼头上面，多炖会
4、汤慢慢会呈现乳白色，有点黄，加鸡精，就可以出锅了

记住多加大葱的根和姜，这样去腥味，还有豆腐不要切太薄，否则容易碎。

很美味的，我觉得不输给一般餐厅的大厨，如果你爱吃鱼，回去可以试试哦～