襄樊大头菜是一种具有悠久历史的华夏名菜，远在诸葛亮开发食用的三国时期，就因为食用方便，易于储藏、转运、携带，而充作蜀汉军中的主菜，并在诸葛亮南征北伐的军食菜蔬供应中起过重要作用。因它与人类智慧的象征诸葛孔明有关，而闻名于世；又因为其质味纯正，价格便宜，很快成为百姓大众的“家常菜”，备受消费者的喜爱，且经久而不衰。它的主要原料是芥菜。

   芥菜又名大头菜，它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，采用传统的工艺经过“三腌、五卤、六晒，时长达300天”特殊加工而成，它酱香浓郁、脆嫩味美、含盐量低，且不含任何防腐剂。它具有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功效。食用它可以说是一种感官的享受。

  随着人民生活水平的日益提高，传统的单一口味远不能满足人民生活的需要，现开发有多种口味、的快餐装和礼品包装，它不再只是平常人家饭桌上的必菜，现如今它已成为航天公司指定的专用产品，并且还远销外国。

    欢迎大家品尝我们的襄樊大头菜，食它是一种历史的品味，同时又是一种感官的享受。