鱼露辣椒韭苔 
　　
　　
　　 营养分析 ： 
　　
　　
　　 韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛等症，据我的好友说韭菜是*草，那韭苔不就更是。。。。。 
　　
　　
　　 原料：韭苔、红辣椒、鱼露、蒜茸辣椒酱 
　　
　　
　　 做法： 
　　
　　 1、韭苔切寸段，红辣椒切圈 
　　
　　
　　 2、锅中放少许油，煸香蒜茸辣椒酱放入韭苔段，烹入鱼露，加少许鸡精，最后放入辣椒圈，略微煸炒即可关火 
　　
　　
　　 3、将韭苔段套入辣椒圈摆盘即可。 
　　
　　
　　 韭苔要是放肉丝炒就绝了，可是冰箱里为了贯彻小妞的减肥方针大计，好久没有肉了，只好找个有肉腥的调料鱼露来调一下味道，没料到韭苔和鱼露的味道冲一块了，还是挺好吃的呵呵。在现在这样一个物欲横流的金钱社会里，竟然还能见到这样省钱的美味，无疑是我这辈子最大的幸运。让我深深感受到了人性的伟大！就好比黑暗中刺裂夜空的闪电，又好比撕开乌云的阳光，一瞬间就让我如饮甘露。小妞再抠也没我小米抠吧哈哈！最抠门的菜产生了，我得去央视夕阳栏目红报名最省钱的*保健菜去了。