从传统的收购批发开始向网络蔓延,让我发现自己真的是落伍了,哪怕是对铁观音的认识都显得落伍,不觉间让自己出了一身冷汗。不但网络操作不清楚,但更烦恼的是对于网络上那么多关于铁观音的描述我很多都不认识。
因为刚开始开网络店,所以就会想到借鉴点别人的好的东西, 走进一些网络店铺看他们的铁观音描述,真是层出不穷。估计一个淘宝网如果搜索下来对铁观音单单口味上的描述可达几万种,对于做了将近8年茶叶批发收购的我们,我们自己都感觉糊涂了,何况是消费者呢。能不糊涂的消费者,我相信他们也已经不再是凡人了,应该说是神仙了。
这问题又让想把网络发展好的我们进入了沉思,市场为什么会出现这样的局面呢。基于以上情况的分析,主要是因为这些原因造成的:
1、铁观音茶叶还没有形成一个标准文件的等级划分,连等级都没有,当然就没有统一的可测量的标准去测量铁观音茶叶的好坏,完全只能凭品茶人的主观意识结合市场情况去给茶叶定价了。
2、铁观音在暂时还没办法形成统一的市场指导价格,相关政府部门也承认还不是成熟的时候。再者由于铁观音的市场价格经常受到市场需求量,茶叶出产量,环境,工艺,茶树年龄等多方因素的影响,连十几年茶叶收购上奋斗上的老兄都没办法把握好这个市场脉搏。
3、铁观音大都是由收购商按经验收购价格,然后按百分八到百分十五之间的利润加价给下属的地方二级批发商或者茶叶店铺。这些人凭经验收购,也凭经验和自己平时的成本等随便加价销售,导致价格严重混乱。一斤同样是收购回来60的毛茶,经过精处理后有的人可能只卖到100-150,但有的人却可以把他卖到200-300,变成市场千言万说各鸣其音,全部由茶叶店铺自己放。
4、消费者没有形成统一的认识,对铁观音因为没有到过原产地,都不明白里面的情况,各种层次的茶叶没有相应的认真品尝过,所以很难知道其中的真实情况。很多对茶叶的判断被商家误倒和曲解,最终有相当一部分消费者觉得这个就是判断茶叶的标准。
5、网络上的铁观音销售为什么会变成那么多的口味描述呢,因为网络自称自己是农民的高级智商的代销商、茶叶店铺很多。既然自己是农民,在行业没有文件定位的时候,自己就有资格给铁观音定各种口味,什么满口香、杯杯香、万里飘香都可以,最后导致有的消费者通过QQ问我什么是万里飘香铁观音的时候我惊讶的无言以对。
因为网络上铁观音如此之乱,所以我想作为一个合格的商人,不管人家有没有找我们买东西,我们应该对市场做一个剖析,让大部分消费者不要被误倒、不要被误解。
1、如果您是消费者,您必须知道铁观音的销售流程以及分配方式
市场上的铁观音百分之九十九以上都是收购商去茶农那边收购回来,分发给各地的地方销售批发商,地方销售批发商再销售给地方茶叶店铺、商超、酒店等,最后才到消费者手中的。以上渠道当然也存在跨级销售的。按上面的情况结合经验分析,茶农大都是在自己家里等着收购商收购上门收购茶叶的,部分茶农也会把茶叶拿到茶都去交易。但中间存在很多的茶贩子,有的就直接把茶农的茶叶觉得超值的从这边收购过来,放到另外的摊位去销售了。所以,聪明的是收购商在几年后基本都会建立自己的茶农民网络,不会去茶都那边,去那边也只是去了解市场行情。
至于网络上为什么那么多人都会自己称自己是茶农呢?因为消费者都渴望自己能买到一手的货源,凡是通过网络购买的人都知道渠道经过的越少,买到的东西才值得。所以百分之九十的消费者都找所谓的“网络茶农”买茶叶去了,那些没挂茶农的,说自己是茶叶店铺的或者是批发商的,哪怕自己是真正的描述与渠道符合,他们茶叶质量比别人好,最终也因为没戴上“茶农”的帽子吃大亏了。所以说自己是茶农的网络卖铁观音的是越来越多,说自己是批发商或茶叶店铺的越来越少。按目前的网络状态分析以及结合安溪本地的情况做个大体的了解,我敢说网络上是真正茶农的,1000个人里面还找不到三个人。为什么这么说呢?因为茶农大都是在乡下,他们的茶叶都不愁销售不出去的,价格都是他们按市场行情定的。只要是好的茶叶都能卖不错的价钱,不好点的便宜点都有收购商收购走的。更何况很多都是乡村的,连上网都不会,再加上时间忙等,除非是很强的茶农才有可能上网络销售茶叶。所以我非常保守的说,平均1000个人里面找不到三个人是茶农,如果能找到一个,我相信您就是非常幸运的人。现在每个商家都知道炒做,都懂得怎么把网站弄好,都知道建立个自己的网站,试问,有多少农民真的有那么好的思维和那么充足的时间呢?
其次,网络上销售铁观音的比例大概如下:真正的茶农低于0.3%,一级收购商和地方二批商占3%以下,茶叶店铺不超过8%,其他的百份九十我想都是私人代销或自己找茶叶店铺等拿的.说这样的数据我个人觉得是有比较合理的分析依据的.茶农这块已经分析过了,那就到一级收购商和地方批发商这条来说.一个,这些人大都做传统批发生意做的比较长时间,很多都是三十多岁的,如果是自己一个人或两到三个人的话,根本没精力去经营网络这一块.还有一点是,包括目前安溪这边很多一级收购商的谈话是对网络不熟悉,有的有做过网店,但都失败告终,因为比较少接触网络的原因。我看到一个做的比较好的,他是专业做网络的,自己没有什么茶叶店铺等下属渠道的,平时有时候产品不足到我们这边拿点茶叶过去包装。很遗憾的是这是最原始的网络收购商了,他现在一天大概能发5-6单的货,但他却只知道通过QQ和人宣传,很大一部分做批发的,特别是地方二级批发的,下面要面对竞争上面要面对货源等,都没办法去做网络销售这一块.所以这一块的比例按照去网店了解过后,我觉得是非常小的。您试想一下,一个网店的产品单单铁观音要摆上三五百种,甚至上千种,如果他是茶农的话,库存那么多要一个多大的冰库,每天要炒几种茶叶,需要多少茶叶场。您就知道了。如果按那样算整个安溪还不会有百个茶农。如果是收购商的话,我相库存个几十种茶叶也是很多的了。您想,收购商要有成本优势,茶叶不可能一斤两斤找人家收购的,最起码也是十多斤的,有多少收购商人会库存那么多种类的茶叶呢?库存100种的都很少,除非非常想往网络方向发展的。说实在话,我们也就库存几十种比较好的茶叶,别的就是走量的茶叶,随时去茶农那边按季节收购的。网店上很多价格相近的茶叶只是包装不一样就是了,关键就在挑的精细不精细。如果是零售,有的我们也要找别的收购商拿的。只是都很熟悉,大家都知道市场,出于友情一般这些不会加什么价钱。所以收购商没办法普及那么多品项的茶叶在网店上销售,茶农就更不可能,唯一目的就是通过多上样品去让顾客容易收索得到自己的产品。所以网络上收购商人的比例不管是从什么角度分析都是很低的。茶叶店铺为什么那么低呢?终端市场的面对者,更是时间不足,但因为开茶叶店铺的年轻一代越来越多,以及很读都懂得网络和茶叶店铺的数量之大,所以我觉得他们的比例会比前面的多些.但在整个网络上看,他们的比例还是很低的。如果是茶叶店铺渠道的客户,我想他们的库存产品不会超过50种。更别说那么多的什么口味的了。您想下吧,一个店铺就那么小,一般的茶叶店铺走进去就一个冰箱。能放多少品种的茶叶呢。
所以根据上面的分析,到市场上的茶叶根本不会有那么多的种类,就算到市场上的茶叶有那么多种,口味分别也不是那样分的。同时我觉得我的比例也是非常合理的。
知道了这些分析,作为消费者在网络上买铁观音要注意哪些细节呢?我想虽然市场上您按百度等分别都可惜学习到一些铁观音的知识,但我个人觉得这些知识根本不足以让您知道铁观音的确切标准。所以我个人觉得,在网络上购买铁观音,除了要参考那些比较客观的知识外,更重要的是要看一个卖家的售后。如果一个卖家他觉得自己的渠道有觉得的优势,觉得他自己的良心就是为消费者服务,或者在某段时间内为消费者服务,那么这样的卖家的售后都会写的很铁。我想只有这一点在铁观音市场还不成熟,消费者还无法深刻认知的时候,售后对消费者才是最有保障的武器。别的不管自己宣传自己是什么渠道,说什么口味,都存在不合理的因素在里面。
基于这点考虑后,所以我们坚持颠覆传统,虽然文笔不好,但我真诚的希望我这个网络新人发自肺腑的文章会给大部分卖家做些友情提醒,也会给每个消费者一个学习的诚恳的学习交流。