地方特产,在过去只能限于当地供销合作社单一渠道销售的产品,随着近年大型便民超市、主体超市、连锁加盟、邮购、网络等各种销售渠道的成熟,已经突破了过去的局限,走进了平常老百姓的视线里。
近日,北京某地出现了以整合全国特产为主要目的的主体商场,全国各省市区都在商场内设有主体展馆,被主办方誉为“永不谢幕的农特产品博览会”,笔者认为这是一种很好地弘扬全国各地方风情文化、展示优秀产品的方式,但是,毕竟全国只有一个,且每个地区就只有200-800平的地方,就是全北京人都去了,也就只是北京地区,那剩下不是首都的上海、广东、江浙、中原呢…….
特产销售要想做好,其实不是一件简单的事情,在网上随便查一查,抛开诸如“北京烤鸭”、“西安兵马俑”、“云南普洱”这些大家耳熟能详的特产不说,哪个省不是都有上百种甚至上千种的特产,有些甚至还是原产地保护或者独此一家的,比如说“云南文山的三七”,“云南昭通的天麻”等等。这么多的产品,要作好销售推广,确实不是一般常人所能为,为什么呢,首先从产品整合上来讲,地方生产特产的企业,都是专业做一个或者两三个领域的,比如说,做普洱茶的,他不会来种植水果,他做得就是普洱茶的推广和销售,你要让他来做云南特产的销售,他肯定是做不了的,毕竟一个人或者一个企业的精力是有限的。有些地区出现了整合地方特产的连锁加盟机构,但是特产作为一个门槛很低的行业,很难形成较强的核心竞争力,一旦开始运作就会出现譬如被效仿、加盟商自行进货、窜货等情况,总结其原因笔者认为有四点:1、目前特产销售还没有寻找到一种更科学的商业模式;2、特产销售还没形成一定的品牌,比如说“云南特产”虽然是众所周知的,但是你能用,别人也能用的,再加上一些不遵守市场规律的行为,很难形成一定品牌效应;3、很多特产运营商目前只停留在向厂家底价购进,然后再批发给下级经销商的经营思路上,生产厂家、运营商、终端经销商合作不够紧密,这种松散的价值链很容易断裂;4、特产运营商作为渠道搭建商,必须要能打造自己的核心竞争力,就像电器中的国美和网络里面的阿里巴巴一样,方能形成一定规模和持续稳定性。
笔者作为云南一家大型特产生产企业的主抓市场的人员,近两年一直在寻找一种合适的销售模式,对云南特产也进行了重点关注,最近,笔者在网络上发现了一家相当有创新思想的云南特产运营项目――“云特商盟”“彩云之家”云南特产e化折扣店,乍一看名字,有点莫名其妙,又是“云特商盟”,又是“彩云之家”,还有“e化”“折扣店”,带着疑问,笔者通过朋友介绍见到了这个公司的运营总监李先生,据他介绍,“云特商盟”是云南特产商业联盟的简称,是云南省政府支持的机构,主要是整合云南地方政府、企业、农业资源,致力于打造云南特产的领导品牌,他们在云南特产领域里面已经与多家大型企业建立战略联盟关系,共同打造特产销售市场,他们主要推广“云特商盟”品牌,所以跟联盟内大企业的原有渠道不形成冲突,这一思路就稳定了上游环节;彩云之家e化折扣店是他们2009年刚刚推出的一项连锁加盟创业项目。
李总监还介绍说,他们在云南特产销售商业模式探索上从解决了目前特产销售上的瓶颈入手,绝对是高起点的定位,在商业模式上综合了连锁加盟、网购、团购,在推广上用三位一体推广模式,进行全方位推广。
作为云南的企业,真为能第一时间看到这样的现象高兴,我也相信只要坚持下去,他们一定能在而今竞争激烈的特产销售市场中走出自己的一片蓝海!
图解:凤凰涅磐,云南特产走出新天地